Ingrédients nécessaires
Vous souhaitez préparer un délicieux gâteau à l’orange pour surprendre vos convives lors d’un goûter ou d’un dessert gourmand ? Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette savoureuse et parfumée.
Ingrédients pour la pâte :
– 3 oeufs
– 150g de sucre en poudre
– 150g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– Le zeste d’une orange non traitée
– 100ml de jus d’orange fraîchement pressé
– 100ml d’huile neutre (type tournesol ou pépins de raisin)
N’hésitez pas à choisir des oranges de qualité pour un arôme optimal et une saveur authentique.
Ingrédients pour la crème d’orange :
– 100ml de jus d’orange fraîchement pressé
– 100g de sucre en poudre
– Le zeste d’une orange
– 2 oeufs
– 20g de maïzena
– 50g de beurre
La crème d’orange apportera une touche onctueuse et acidulée à votre gâteau, pour un mariage parfait de saveurs.
Autres ingrédients :
– Sucre glace pour la décoration
– Quartiers d’orange confits (facultatif)
Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux et à suivre pas à pas la recette pour un gâteau à l’orange irrésistible. Laissez-vous guider par les parfums envoûtants de cette préparation et savourez chaque bouchée de ce dessert plein de douceur et de fraîcheur.
À vos tabliers, prêts, pâtissez !
Préparation étape par étape
Le gâteau à l’orange est une douceur incontournable, idéale pour une pause gourmande réconfortante. Découvrez comment réaliser cette délicieuse recette étape par étape et laissez-vous surprendre par son incroyable saveur d’agrume.
Ingrédients nécessaires :
- 4 oeufs
- 1 orange non traitée
- 200g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Beurre et farine pour le moule
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez votre moule en le beurrant et en le farinant pour éviter que le gâteau n’accroche.
3. Lavez soigneusement l’orange et râpez finement son zeste.
4. Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Battez le mélange jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
5. Ajoutez le zeste râpé de l’orange au mélange œufs-sucre. Mélangez bien.
6. Pressez le jus de l’orange et ajoutez-le à la préparation.
7. Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure et la pincée de sel. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
8. Versez la pâte dans votre moule et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
9. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster votre délicieux gâteau à l’orange.
Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un dessert savoureux qui ravira les papilles de toute la famille. L’association de l’orange avec la douceur du gâteau en fait une véritable gourmandise à partager sans modération.
N’hésitez pas à accompagner votre gâteau à l’orange d’un thé ou d’un café pour un moment de pur plaisir gustatif. Bon appétit !
Astuces et conseils de la recette de grand-mère
Saviez-vous que le gâteau à l’orange est non seulement délicieux, mais aussi plein de souvenirs et de chaleur ? Voici quelques astuces et conseils inspirés des recettes de nos grands-mères pour réussir à tous les coups ce dessert réconfortant.
Choisir les bonnes oranges
Pour un gâteau à l’orange plein de saveurs, il est essentiel de choisir des oranges juteuses et parfumées. Optez de préférence pour des oranges bio, et si possible de saison, pour garantir une qualité optimale des zestes et du jus qui parfumeront votre gâteau. Gardez également à l’esprit que le choix des oranges influencera directement le goût final de votre dessert.
Préparer correctement les agrumes
Lorsque vous utilisez des agrumes dans votre pâtisserie, il est essentiel de bien les préparer. Pour un gâteau à l’orange réussi, lavez soigneusement les oranges même bio. Ensuite, zestez-les délicatement en veillant à ne prélever que la partie colorée de l’écorce. Pressez ensuite les oranges pour récupérer un jus frais et parfumé qui viendra sublimer votre dessert.
La cuisson, étape clef
Pour obtenir un gâteau moelleux et parfaitement cuit, respectez scrupuleusement le temps de cuisson indiqué dans la recette. Veillez à surveiller la cuisson régulièrement pour éviter que votre gâteau ne dessèche. L’odeur envoûtante qui se dégagera de votre four vous mettra déjà l’eau à la bouche !
Astuce de grand-mère : le sirop d’orange
Pour apporter un supplément de moelleux et de parfum à votre gâteau à l’orange, n’hésitez pas à l’imbiber d’un sirop d’orange une fois cuit. Pour cela, portez à ébullition du jus d’orange frais avec un peu de sucre pour obtenir un sirop brillant et gourmand. Versez-le sur votre gâteau encore chaud et laissez-le s’imprégner pour une texture incomparable.
Accompagnement idéal
Pour sublimer votre gâteau à l’orange, vous pouvez choisir de l’accompagner d’une crème fouettée légèrement parfumée à l’orange. Cette association frais et acidulé saura ravir les papilles de vos convives et ajouter une touche de gourmandise à votre dessert.
Ces astuces et conseils de la recette de grand-mère vous permettront de réaliser un gâteau à l’orange dont la simplicité et la générosité réchaufferont les cœurs autant que les papilles. N’hésitez pas à laisser parler votre créativité en personnalisant cette recette traditionnelle et en y ajoutant votre touche personnelle.